Przepis na chłodnik z buraków bez gotowania 📖
Oto przepis na chłodnik z buraków bez gotowania:Składniki:
- 2-3 średnie buraki
- 1 ogórek
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 małej cebuli
- 1 duży jogurt naturalny
- 1 łyżka śmietany
- 1 łyżeczka posiekanej świeżej mięty
- sok z 1/2 cytryny
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: koperek do dekoracji
Przygotowanie:
1. Buraki, ogórek, czosnek i cebulę umyj i obierz.
2. Wszystkie warzywa zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę.
3. W misce wymieszaj jogurt naturalny, śmietanę i sok z cytryny.
4. Dodaj przetarte warzywa i posiekany czosnek do miski.
5. Dokładnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą.
6. Dodaj sól, pieprz i posiekaną miętę. Ponownie wymieszaj.
7. Przełóż chłodnik do lodówki i pozostaw go tam przez co najmniej 1-2 godziny, aby przybrał odpowiednią temperaturę i smak.
8. Podawaj schłodzony chłodnik z pokrojonym koperkiem jako dekoracją.
Smacznego!