Przepis na chrupiące pączki 📖
Chrupiące pączki to pyszne, tradycyjne danie, które możesz łatwo przygotować w domu. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 50g cukru
- 250ml ciepłego mleka
- 3 jajka
- 50g masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aż do momentu ich aktywacji.
3. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i roztworzone drożdże z mlekiem do miski z mąką.
4. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce, aby ciasto wyrosło na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na grubość około 1,5 cm.
7. Z wywałkowanego ciasta wycinaj kółka przy pomocy foremki.
8. Na osobnej blaszce przygotuj papier do pieczenia i ułóż na nim wykrojone kółka z ciasta. Pozostaw je na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu.
10. Po wyrośnięciu, delikatnie wrzuć pączki do gorącego oleju i smaż z obu stron, aż staną się złotobrązowe (około 2-3 minuty z każdej strony).
11. Wyjmij pączki z oleju i odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
12. Posyp chrupiące pączki cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!