Przepis na ciasta tiramisu 📖
Oto przepis na ciasto tiramisu:Składniki:
- 250g serka mascarpone
- 3 jajka
- 80g cukru
- 200ml espresso
- 25ml likieru amaretto
- 200g biszkoptów (lub nałamanej babki biszkoptowej)
- Kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel żółtka od białek jajek.
2. W misce do żółtek dodaj cukier i miksturę amaretto, a następnie ubijaj mikserem na gładki krem.
3. Dodaj ser mascarpone do kremu i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj pianę do masy serowej.
5. W niewielkim, płytkim naczyniu zmieszaj espresso z resztą likieru amaretto.
6. Przygotuj foremkę lub pucharki, do których będziesz układać ciasto.
7. Maczaj biszkopty w przygotowanej mieszance espresso i amaretto, a następnie układaj je na dnie foremki.
8. Na biszkoptach wylej cienką warstwę masy serowej.
9. Powtarzaj warstwy biszkoptów i masy serowej, aż do wyczerpania składników. Zakończ warstwą masy serowej.
10. Posyp całość kakao.
11. Przykryj foremkę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
12. Przed podaniem posyp wierzch ciasta kakao.
Smacznego!