Przepis na ciasteczka japońskie 📖
Oto przepis na japońskie ciasteczka matcha:Składniki:
- 1 1/2 filiżanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku matcha (zielonej herbaty w proszku)
- 1/2 filiżanki masła, w temperaturze pokojowej
- 1/2 filiżanki cukru pudru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- opcjonalnie: biała czekolada lub posypka do dekoracji
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę pszenną i proszek matcha.
2. W drugiej misce ubij masło i cukier puder na jednolitą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, kontynuując ubijanie.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i proszku matcha do miski z masłem i cukrem, mieszając delikatnie do połączenia składników. Składniki powinny utworzyć jednolite ciasto.
4. Przenieś ciasto na czystą powierzchnię do lekkiego rozwałkowania. Używając wałka do ciasta, rozwałkuj ciasto na około 1 cm grubości.
5. Wytnij dowolne kształty, za pomocą wykrawacza do ciastek, i ułóż je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między ciasteczkami.
6. Piecz ciasteczka w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 10-12 minut lub do momentu, gdy brzegi ciastek zaczną delikatnie się przyrumieniać.
7. Po upieczeniu, wystudź ciasteczka na kratce do całkowitego ostygnięcia.
8. Jeśli chcesz, możesz dodać dekoracje na ciasteczka, np. rozpuszczoną białą czekoladę lub posypkę.
9. Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość.
Smacznego!