Przepis na japońskie jedzenie 📖
Przykładem japońskiego przepisu jest sushi, popularna i tradycyjna potrawa. Oto proste instrukcje, jak przygotować klasyczne sushi rolki:Składniki:
- 300g surowego łososia lub tuńczyka
- 2 szklanki gotowanego kleistego ryżu
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 arkusz nori (algi)
Przygotowanie:
1. Dokładnie wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól w małej miseczce. Postaw na bok.
2. Umyj ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie przejrzysta. Odczekaj 30 minut, aby ryż wchłonął wodę, a następnie ugotuj go według instrukcji na opakowaniu.
3. Po ugotowaniu ryżu przełóż go do dużej miski i ostudź delikatnie wachlując go. Dodaj przygotowaną mieszankę octu, cukru i soli do ugotowanego ryżu i delikatnie wymieszaj. Staraj się, aby ryż nieco przestygnięty, ale nie zimny.
4. Przygotuj nori: użyj kuchennych nożyczek, aby przeciąć arkusz nori na pół (aby uzyskać długie prostokąty).
5. Na dolnym brzegu nori rozłóż około 2 łyżek gotowanego ryżu, delikatnie go rozsmarowując.
6. Na ryżu ułóż paski surowego łososia lub tuńczyka. Możesz również dodać inne ulubione składniki, takie jak ogórek czy awokado.
7. Znajdujący się na dolnym brzegu nori, lekko unieś go razem z ryżem i składnikami, a następnie przekręć go w rulon w kierunku górnego brzegu. Staraj się trzymać rolkę na szczelność, ale nie za mocno.
8. Przekrój sushi na kawałki o grubości około 2 cm za pomocą ostrego noża.
9. Powtórz kroki 5-8, aż zużyjesz cały ryż i składniki.
Sushi jest gotowe do podania! Możesz je serwować z sosem sojowym, pastą wasabi i marynowanym imbirem.