Przepis na ciasteczka przekładane 📖
Oto przepis na pyszne ciasteczka przekładane:Składniki:
- 250g masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Nadzienie (np. marmolada, kajmak, czekolada)
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj masło i cukier, aż masa będzie gładka i kremowa.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuuj mieszanie aż składniki się połączą.
3. W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy masłowej, mieszając dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Podziel ciasto na dwie części, zwinięte w plastikową folię i włóż do lodówki na około 1 godzinę, aby się schłodziło.
6. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.
7. Wyjmij jedną porcję ciasta z lodówki i rozwałkuj na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 0,5 cm.
8. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek, pół z nich wytnij na środku mniejszą foremką, aby utworzyć otwory dla nadzienia.
9. Powtórz czynności 7 i 8 z drugą porcją ciasta.
10. Połóż ciasteczka na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciasteczka nabiorą złotego koloru.
12. Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
13. Na płaskiej stronie ciasteczek bez otworów, nałóż nadzienie (np. marmoladę, kajmak lub czekoladę).
14. Delikatnie przykryj nadzienie drugim ciasteczkiem z otworami, aby stworzyć efekt przekładania.
15. Smacznego!