Przepis na kruche ciasteczka przekładane marmoladą 📖
Składniki:- 250 g masła o temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- marmolada o wybranym smaku (np. truskawkowa, malinowa)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż powstaną gładka i jednolita masa.
2. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie elastyczne ciasto.
4. Uformuj z ciasta kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 30 minut.
5. Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm.
6. Wykrawaj z ciasta foremką kwadratowe lub okrągłe kształty.
7. Na połowie ciastek umieść niewielką ilość marmolady.
8. Przykryj resztą ciastek, delikatnie dociskając brzegi.
9. Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut, aż staną się delikatnie złote.
11. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe ciasteczka można przechowywać w hermetycznym pojemniku, aby zachowały swój kruchy smak przez kilka dni. Smacznego!