Przepis na ciasteczka tureckie 📖
Oto prosty przepis na tradycyjne tureckie ciasteczka:Składniki:
- 250 g masła, miękkiego
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3,5 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- połówka szklanki płatków migdałowych, lekko podprażonych
- konfitura owocowa (np. truskawkowa lub malinowa)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj masło i cukier puder, aż powstanie jednolita masa.
2. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, kontynuując mieszanie.
3. W innym naczyniu wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie dodaj stopniowo do masy masłowej. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
4. Podziel ciasto na dwie części, zawijając je w folię spożywczą, i włóż do lodówki na około 30 minut.
5. Po schłodzeniu rozwałkuj jedną część ciasta na grubość około 0,5 cm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
6. Wytnij ciasteczka w dowolne kształty za pomocą foremek do ciastek.
7. Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie je posyp płatkami migdałowymi.
8. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ciasteczka przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy delikatnie się zezłocą na krawędziach.
9. Po wyjęciu z piekarnika, odczekaj, aż ciasteczka ostygną.
10. Na ochłodzonym ciasteczku nałóż niewielką ilość konfitury owocowej na środek i przykryj drugim ciasteczkiem, delikatnie dociskając, aby powstała mała "tortówka".
11. Powtórz proces dla pozostałych ciasteczek.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi tureckimi ciasteczkami. Smacznego!