Przepis na pizze tureckie 📖
Przepis na pizzę turecką:Składniki:
- 300g mąki
- 7g suchych drożdży
- 180ml ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- Sos pomidorowy
- Ser Mozzarella
- Czosnek, posiekany
- Kawałki kiełbasy lub mięsa
- Papryka, pokrojona w paski
- Przyprawy: oregano, bazylia, pieprz
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą. W drugiej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem. Odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Po aktywacji drożdży, dodaj je do miski z mąką. Dodaj również olej i zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę wody. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
3. Po uformowaniu ciasta, przykryj je ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na cienki placek (ok. 30cm średnicy). Przenoś ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia.
5. Na rozwałkowanym cieście smaruj sos pomidorowy, zostawiając niewielki margines na brzegach.
6. Posyp sos pomidorowy posiekanym czosnkiem i rozprowadź równomiernie po cieście.
7. Na sosie pomidorowym ułóż pokrojoną kiełbasę lub mięso, a następnie dodaj paski papryki.
8. Posyp pizzę turecką startym serem Mozzarella.
9. Posyp całość przyprawami, takimi jak oregano, bazylia i pieprz. Sól dodawaj w zależności od preferencji smaku.
10. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku (ok. 220°C) przez około 15-20 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser dobrze roztopiony i lekko zrumieniony.
11. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie pokrój na kawałki i podawaj ciepłą.
Smacznego!