Przepis na ciastka amerykanki bez amoniaku 📖
Oto prosty przepis na ciastka amerykanki bez amoniaku:Składniki:
- 200g masła, w temperaturze pokojowej
- 200g cukru
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie: posypka cukrowa lub czekolada
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj masło i cukier, aż powstanie gładka masa.
2. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, kontynuuj mieszanie do połączenia składników.
3. W osobnym naczyniu połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając tylko do połączenia składników. Nie mieszać zbyt długo, aby nie przemieszać ciasta.
5. Przykryj ciasto folią spożywczą i umieść je w lodówce na co najmniej godzinę (lub przez noc), aby od razu się nie rozpadało podczas formowania.
6. Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i uformuj kulki o równym rozmiarze. Następnie spłaszcz je dłonią, aby uzyskać kształt tradycyjnych ciastek amerykańskich.
7. Jeśli chcesz, posyp ciastka cukrem lub umieść na wierzchu cząstkę czekolady.
8. Umieść ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstęp między nimi.
9. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10-12 minut, aż uzyskają złocisty kolor na brzegach.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia na blasze, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Teraz masz pyszne ciastka amerykanki gotowe do podania!