Przepis na kruche ciastka na amoniaku 📖
Składniki:- 250g masła
- 150g cukru pudru
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka amoniaku spożywczego
- 400g mąki pszennej
- opcjonalnie: cukier waniliowy do posypania
1. W dużym naczyniu umieść masło i cukier puder. Rozgnieć składniki za pomocą widelca lub miksera, aż uzyskasz jednolitą masę.
2. Dodaj żółtka i jajko do naczynia, następnie ponownie wymieszaj składniki.
3. Dodaj amoniak spożywczy do masy i ponownie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj mąkę do masy, ciągle mieszając, aż składniki dobrze się połączą. Uzyskasz kruchą i elastyczną konsystencję ciasta.
5. Powstałe ciasto podziel na kilka mniejszych części i każdą rozwałkuj na płaską powierzchnię na grubość około 0,5 cm.
6. Wytnij ciastka za pomocą foremek w różne kształty, na przykład serduszka czy gwiazdki.
7. Przełóż ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Opcjonalnie, posyp ciastka cukrem waniliowym.
9. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz ciastka przez około 12-15 minut w temperaturze 180°C, aż staną się lekko złociste.
10. Po upieczeniu, wyjmij ciastka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na ruszcie.
Smacznego!