Przepis na ciastka napoleonki 📖
Przepis na ciastka napoleonki:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 250g masła
- 1 jajko
- 200g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 400ml mleka
- 3 żółtka
- 100g cukru
- 40g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, masło, jajko, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz jednolite ciasto. Zawijaj je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. W rondlu zagotuj mleko. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę aż powstanie gładka masa.
3. Dodaj masę jajeczną do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby zapobiec powstaniu grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na cienką warstwę.
5. Wytnij z ciasta kwadratowe lub prostokątne kawałki. Przełóż je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. Upiecz ciastka w rozgrzanym piekarniku przez około 15 minut, aż będą lekko zrumienione. Ostudź je na kratce.
7. Gdy masa kremowa ostygnie, nałóż ją na połowę upieczonych ciastek. Przykryj drugą połową ciastka.
8. Posyp wierzch ciastek cukrem pudrem i podawaj.
Smacznego!