Przepis na ciastka piernikowe miękkie 📖
Oto przepis na miękkie piernikowe ciastka:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki goździków w proszku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 g masła, w temperaturze pokojowej
- 70 g brązowego cukru
- 1 duże jajko
- 3 łyżki syropu klonowego lub miodu
- 2 łyżki mleka
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cynamon, imbir, goździki, sól i sodę oczyszczoną.
2. W innej misce ubij masło i cukier na gładką masę.
3. Dodaj do masy jajko, syrop klonowy (lub miód) oraz mleko i dokładnie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy masełkowej, mieszając cały czas, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Zawinięte ciasto w folię spożywczą umieść w lodówce na 1-2 godziny.
6. Po upływie czasu nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i uformuj z niego kulki o średnicy około 2-3 cm.
8. Rozłóż kulki na blaszce, zachowując odstępy między nimi.
9. Piecz ciastka w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż lekko podrumienią się na brzegach.
10. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciastka na blasze, aby ostygły, a następnie przenieś je na kratkę do pełnego ostygnięcia.
Gotowe miękkie piernikowe ciastka możesz podać od razu lub przechowywać w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość. Smacznego!