Przepis na ciastka smażone w oleju 📖
Oto prosty przepis na ciastka smażone w oleju:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka i mleko, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Rozgrzej olej w głębokim garnku lub rondlu - powinien być wystarczająco głęboki, aby ciastka mogły swobodnie unosić się na powierzchni.
4. Kiedy olej osiągnie odpowiednią temperaturę (możesz to sprawdzić, wkładając mały kawałek ciasta - jeśli zacznie się natychmiast syczeć, olej jest gotowy), zanurzaj łyżkę do ciastek w cieście i delikatnie opuszczaj ją do gorącego oleju, formując płaskie okręgi.
5. Smaż ciastka przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się rumiane i chrupiące.
6. Użyj cedzaka, aby wyjąć ciastka z oleju i odcedzić nadmiar tłuszczu.
7. Powtórz proces smażenia, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Jeśli chcesz, posyp ciastka cukrem pudrem na koniec.
Ciastka smażone w oleju najlepiej podawać ciepłe. Smacznego!