Przepis na ciasto a pizze 📖
Przepis na ciasto:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 125 g masła
- 125 g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
2. W drugiej misce utrzyj masło i cukier pudrem, aż uzyskasz jednolitą masę.
3. Dodaj do miski z masłem jajko i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę mąki i proszku do miski z masłem. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto.
5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
6. Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm.
7. Przenieś ciasto do formy do pieczenia, wykładając je równomiernie na dnie i bokach.
8. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż stanie się złote i chrupiące.
9. Pozwól ciastu ostygnąć przed dodaniem ulubionego nadzienia lub garniturów.
Przepis na pizzę:
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ulubione sosy i dodatki
Instrukcje:
1. W małej misce wymieszaj drożdże, cukier i połowę ciepłej wody. Odstaw na kilka minut, aby drożdże się rozpuściły i powstała pianka.
2. W większej misce wymieszaj mąkę i sól.
3. Dodaj do miski z mąką piankę z drożdży i pozostałą ciepłą wodę.
4. Wyrabiaj ciasto rękami lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Następnie dodaj oliwę z oliwek do ciasta i wyrabiaj przez kolejne 2 minuty.
6. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
7. Po upływie godziny wyrabiaj ciasto przez kilka minut, a następnie podziel je na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na okrągłą pizzę o wybranym rozmiarze.
8. Nałóż ulubiony sos, np. pomidorowy, na rozwałkowane ciasto pizzy.
9. Dodaj ulubione dodatki, takie jak ser, salami, pieczarki, cebula, itp.
10. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do 220°C przez około 10-15 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie rumiane, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
11. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj ciepłą. Smacznego!