Przepis na ciasto beza kawowa 📖
Składniki:- 4 białka
- 250g cukru
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka śmietanki 30%
Przygotowanie:
1. Nagrzej piekarnik do temperatury 110°C.
2. Na dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier, miksując cały czas, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
4. Dodaj kawę rozpuszczalną i ocet winny. Delikatnie wymieszaj łyżką.
5. Przesiej mąkę ziemniaczaną na masę z pianek. Dodaj również śmietankę. Dokładnie wymieszaj, ale nie mieszaj długo, aby nie utracić puszystości masy.
6. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia.
7. Na przygotowanej blasze uformuj ciasto w kształcie bezy o dowolnej wielkości.
8. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 1,5 godziny, aż beza będzie sucha i chrupiąca.
9. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w środku, aby powoli stygło.
10. Gdy beza będzie całkowicie zimna, możesz ją wyjąć z piekarnika i podać.
Smacznego!