Przepis na ciasto biszkoptowe na naleśniki 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 2 szklanki mleka
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka, mleko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy do suchych składników. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszkaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
3. Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim ogniu. Możesz dodać odrobinę masła lub oleju, aby uniknąć przywierania ciasta.
4. Przy pomocy chochliki lub 1/4 filiżanki, nakładaj ciasto na rozgrzaną patelnię, rozsmarowując je delikatnie na równomierną grubość.
5. Smaż naleśniki po około 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
6. Powtarzaj kroki 4-5, aż zużyjesz całe ciasto biszkoptowe.
7. Podawaj naleśniki na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak dżem, syrop klonowy, świeże owoce lub bita śmietana.
Smacznego!