Przepis na ciasto budyniowe z rabarbarem 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500 g rabarbaru
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki miodu
Wykonanie:
1. W misce połącz mąkę, masło, cukier, żółtka i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne.
2. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą. Większą część użyj do wyłożenia spodu blaszki do pieczenia.
3. Rabarbar obierz i pokrój w kostkę. Wsyp go do rondelka i dodaj cukier oraz miód. Duś rabarbar na małym ogniu przez około 10 minut. Na koniec dodaj opakowanie budyniu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
4. Gotowym nadzieniem równomiernie wyłóż ciasto na wyłożony spód.
5. Z mniejszej części ciasta zrób "kratkę" na wierzchu ciasta, układając paski.
6. Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40 minut w temperaturze 180°C.
7. Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia. Następnie pokrój je na porcje i podawaj.
Smacznego!