Przepis na ciasto chmurka 📖
Oto przepis na ciasto chmurka:Składniki:
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru waniliowego
- szczypta soli
- 200 ml śmietany kremówki (30%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 g dowolnych owoców (np. truskawki, maliny, jagody)
- świeża mięta do dekoracji
Przygotowanie:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę.
2. Pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier, a następnie żółtka, ubijając całość do połączenia składników.
3. Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia, dodajemy je do masy jajecznej i delikatnie mieszamy za pomocą delikatnych ruchów szpatułką.
4. Przekładamy masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. prostokątnej lub okrągłej) i równomiernie rozprowadzamy.
5. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni C) na około 20-25 minut, do momentu aż się przyrumieni. Sprawdzamy patyczkiem – jeśli wykaże, że ciasto jest suche, oznacza to, że jest gotowe.
6. W międzyczasie przygotowujemy krem: śmietanę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, dodajemy sok z cytryny i mieszamy delikatnie.
7. Po ostudzeniu ciasta wyjmujemy je z formy. Kroimy na kawałki i polewamy kremem.
8. Na wierzchu rozkładamy owoce, a na końcu ozdabiamy świeżą miętą.
9. Ciasto można przechowywać w lodówce przed podaniem.
Smacznego!