Przepis na ciasto cukiniowo marchewkowe 📖
Składniki:- 2 średnie cukinie
- 2 średnie marchewki
- 3 jajka
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- ½ szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Cukinie i marchewki umyj i obierz ze skórek.
2. Zetrzyj obie warzywa na tarce o drobnych oczkach.
3. W dużej misce wymieszaj jajka i cukier, aż uzyskasz gładką masę.
4. Dodaj olej roślinny i nadal mieszaj.
5. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
6. Stopniowo dodawaj suche składniki do miski z masą jajeczną, mieszając cały czas.
7. Następnie dodaj startą cukinię i marchewkę do masy ciasta i dokładnie wymieszaj.
8. Przełóż ciasto do formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz ciasto przez około 45-50 minut, aż będzie ładnie zrumienione i upieczone w środku.
10. Gdy ciasto ostygnie, możesz je polać lukrem, posypać cukrem pudrem lub podać je samodzielnie.
Smacznego!