Przepis na ciasto czekoladowe z mascarpone 📖
Oto prosty przepis na pyszne ciasto czekoladowe z mascarpone:Składniki:
- 200g czekolady gorzkiej
- 200g masła
- 200g cukru
- 4 jajka
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200g mascarpone
- 2 łyżki kakao
- Opcjonalnie: maliny lub truskawki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Na początku rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnym naczyniu ubij masło z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj po jednym jajku, ubijając dokładnie po każdym dodaniu.
4. Połącz rozpuszczoną czekoladę z masą masła i cukru, delikatnie mieszając.
5. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, również mieszając tylko do połączenia składników.
6. Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Oddzielnie wymieszaj mascarpone z kakao i wyłóż równą warstwę na wierzch ciasta.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku, ustawionym na 180 stopni Celsjusza, przez około 30-35 minut. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkłuwając w nie patyczek - jeśli wyjdzie suchy, ciasto jest gotowe.
9. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
10. Opcjonalnie, przed podaniem, udekoruj wierzch ciasta świeżymi malinami lub truskawkami.
Smacznego!