Przepis na czekoladowe babeczki z kremem mascarpone 📖
Składniki:- 200g czekolady gorzkiej
- 150g masła
- 200g cukru
- 3 jajka
- 200g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200g kremu mascarpone
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. W misce wymieszaj masło i cukier, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj jajka do masy z masłem i cukrem, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Dodaj rozpuszczoną czekoladę do masy i ponownie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy do ciasta czekoladowego. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
6. Nakładaj ciasto do formy na muffinki, wypełniając każdą na dwie trzecie.
7. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch babeczek stanie się lekko chrupiący.
8. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Kroisz każdą babeczkę na pół i nałóż na dolną połowę krem mascarpone.
10. Przykryj krem drugą połówką babeczki.
11. Możesz posypać babeczki czekoladowym posypką lub polewą dla dodatkowego smaku.
12. Gotowe! Smacznego!