Przepis na ciasto z mascarpone 📖
Oto prosty przepis na pyszne ciasto z mascarpone:Składniki:
- 250 g herbatników
- 150 g masła, rozpuszczonego
- 500 g mascarpone
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki mąki pszennej
Instrukcje:
1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki, a następnie dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
2. Przygotuj tortownicę o średnicy około 24 cm. Na dno wyłóż przygotowaną wcześniej mieszankę herbatników i masła, równomiernie rozprowadzając.
3. W misce umieść mascarpone, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Dodaj mąkę do masy mascarpone i ponownie dokładnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
5. Wlej masę na spód z herbatników w tortownicy.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 40-45 minut, aż wierzch stanie się lekko zrumieniony i ciasto będzie jędrne.
7. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, pozostaw ciasto w środku na kilka minut, a następnie wyjmij je i pozostaw do ostygnięcia.
8. Gdy ciasto całkowicie ostygnie, schłódź je w lodówce przez kilka godzin lub przez całą noc.
9. Przed podaniem możesz udekorować ciasto np. świeżymi owocami, bitą śmietaną lub czekoladowymi wiórkami.
Smacznego!