Przepis na ciasto czekoladowe z musem truskawkowym 📖
Składniki:- 200g gorzkiej czekolady
- 200g masła
- 250g cukru
- 4 jajka
- 150g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 1 szklanka truskawek
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
1. Rozpuść czekoladę i masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
2. W osobnej misce wymieszaj cukier i jajka, dodaj rozpuszczone masło i czekoladę, dobrze wymieszaj.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy, wszystko razem wymieszaj aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej mąką formy.
5. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie suche na wierzchu i lekko wilgotne w środku. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkładając w nie patyczek do drewna - jeśli wychodzi czysty, możesz wyjąć ciasto z piekarnika.
6. Podczas gdy ciasto się stygnie, przygotuj mus truskawkowy. Wymieszaj truskawki, cukier puder i sok z cytryny w blenderze, aż uzyskasz gładką konsystencję.
7. Po wystudzeniu ciasta, przekrój je na pół na płaskie kawałki. Na równą część rozsmaruj mus truskawkowy, a następnie nakryj drugą częścią ciasta.
8. Gotowe ciasto czekoladowe z musem truskawkowym możesz polać dodatkowo roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem. Przed podaniem ciasto warto schłodzić przez ok. godziny w lodówce, aby mus się dobrze zestalił. Smacznego!