Przepis na ciasto do pierogów 📖
Składniki:- 500g mąki
- 2 jajka
- 250ml letniej wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. Dodaj jajka i olej, a następnie powoli wlej letnią wodę.
3. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż masa jest gładka i elastyczna.
4. Ciasto podziel na dwie części, owiń je folią spożywczą i odstaw na minimum 30 minut, aby odpoczęło.
5. Po odstawieniu ciasta, rozwałkuj jedną część na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.
6. Wytnij okręgi przy pomocy szklanki lub foremek do pierogów.
7. Nałóż nadzienie według wyboru (np. kapusta z grzybami, ser ziemniaczany, mięso itp.) na środek każdego okręgu ciasta.
8. Sklej pierogi, zaciskając brzegi ciasta.
9. Gotuj pierogi w osolonej wrzącej wodzie przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij gotowe pierogi za pomocą cedzaka i podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak cebula, śmietana czy chrzan.
Smacznego!