Przepis na ciasto do pierogów z truskawkami 📖
Przepis na ciasto do pierogów z truskawkami:Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 3/4 szklanki letniej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 kg truskawek
- cukier do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól.
2. W osobnym naczyniu rozbij jajko i dodaj letnią wodę. Wymieszaj.
3. Powoli wlej jajko z wodą do miski z mąką i sólą. Dodaj również olej.
4. Zagnieć wszystkie składniki razem, aż powstanie jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody. Jeśli jest za mokre, dodaj więcej mąki.
5. Przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. W międzyczasie umyj i pokrój truskawki na małe kawałki. Posyp je cukrem i odłóż na bok, aby puściły sok.
7. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na cienkie placek (około 2-3 mm grubości).
8. Wykrawaj kółka o średnicy około 10-12 cm z rozwałkowanego ciasta.
9. Nałóż około 1-2 łyżeczek truskawek na jedno kółko ciasta. Złóż pieróg na pół i dokładnie zlep brzegi. Możesz również użyć widelca, aby je jeszcze lepiej zespolić.
10. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto i truskawki.
11. Gotuj pierogi na osolonym wrzątku przez około 3-5 minut, aż będą wypłynęły na powierzchnię wody.
12. Wyjmij pierogi z wrzątku i odcedź.
13. Podawaj gorące pierogi posypane cukrem pudrem lub podawaj je z bitą śmietaną.
Smacznego!