Przepis na ciasto do pizzy jak z pizzeri 📖
Ciasto do pizzy jak z pizzerii:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na około 5 minut, aż drożdże się zamieszają.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób niewielką dziurkę w centrum i wlej rozpuszczone drożdże oraz oliwę.
3. Powoli wyrabiaj ciasto, łącząc składniki. Możesz używać miksera z hakiem do ciasta lub ręcznie.
4. Gdy ciasto zacznie się formować, wyłóż je na stolnicę lekko oprószoną mąką. Kontynuuj wyrabianie przez około 5-10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Gdy ciasto podrośnie, wyjmij je z miski i ponownie wyrób na stolnicy przez kilka minut, żeby usunąć nadmiar powietrza.
7. Podziel ciasto na dwie części, aby przygotować dwie pizze, lub pozostaw w całości, jeśli planujesz jedną większą pizzę.
8. Każdą porcję ciasta rozwałkuj na okrągły kształt o odpowiednim rozmiarze, aż będzie miało grubość około pół centymetra.
Ciasto do pizzy jest teraz gotowe do użycia! Możesz je posmarować sosem pomidorowym i dodać ulubione składniki, a następnie piec w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż całość będzie złocista i chrupiąca. Smacznego!