Przepis na ciasto do pizzy z pizzeri 📖
Przepis na ciasto do pizzy:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 ml letniej wody
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże.
2. Dodaj oliwę z oliwek i letnią wodę stopniowo, wyrabiając ciasto. Możesz korzystać z miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, jeśli masz.
3. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj więcej wody; jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj mąki.
4. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je ręcznie przez kilka minut.
5. Po wyrabianiu, umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na okrągły kształt z grubością około 0,5 cm.
7. Przenieś rozwałkowane ciasto na blachę do pieczenia, na której upieczesz pizzę. Możesz również użyć specjalnego kamienia do pizzy.
8. Gotowe ciasto możesz teraz wykorzystać do przygotowania pizzy według swojego ulubionego przepisu, dodając ulubione składniki.
Gotowe ciasto do pizzy możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni lub zamrozić, aby wykorzystać w przyszłości. Smacznego!