Przepis na ciasto do pizzy maka kukurydziana 📖
Składniki:- 250g mąki pszenna
- 100g mąki kukurydzianej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
- 7g drożdży
- 200ml ciepłej wody
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj obie mąki, cukier i sól.
2. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż się aktywują.
3. Dodaj drożdże do miski z mąką, a następnie wlej olej.
4. Zagnieć składniki ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
5. Przykryj miskę ściereczką i odstaw na jedną godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
6. Gdy ciasto wyrosło, wyjmij je z miski i ponownie zagnieć przez około 5 minut.
7. Rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm. Możesz użyć mąki do podsypywania, jeśli potrzeba.
8. Przenoś ciasto na wyłożoną papierem pergaminowym blachę do pieczenia.
9. Możesz teraz dodać ulubione składniki na pizzę i piec w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 15-20 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i składniki będą dobrze dopieczone.
10. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw pizzę na kilka minut, aby się przestygła, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!