Przepis na placki ziemniaczane z mąką kukurydzianą 📖
Składniki:- 6 średnich ziemniaków
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków i przełóż je do miski.
3. Do ziemniaków dodaj jajka, mąkę kukurydzianą, mąkę pszennej, posiekaną cebulę oraz sól i pieprz do smaku.
4. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż masa będzie jednolita.
5. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej go na średnim ogniu.
6. Następnie łyżką nakładaj porcje masy ziemniaczanej na patelnię i delikatnie rozprowadź je, tworząc okrągłe placki.
7. Smaż placki z obu stron na rumiano.
8. Gotowe placki odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki ziemniaczane z mąką kukurydzianą możesz podawać na ciepło, jako samodzielne danie lub jako dodatek do ulubionych dań głównych. Dobrze smakują z sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym. Smacznego!