Przepis na ciasto do pizzy z mąki orkiszowej 📖
Oto przepis na ciasto do pizzy z mąki orkiszowej:Składniki:
- 2 ½ szklanki mąki orkiszowej
- 1 łyżeczka suchej drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę orkiszową, suche drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, a następnie dokładnie wymieszaj składniki, aby utworzyć jednolite ciasto. Możesz użyć miksera lub wyrabiać ręcznie przez kilka minut.
3. Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto z powrotem w misce, przykryj szmatką lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto można podzielić na dwie części, aby przygotować dwie pizze, lub pozostawić w całości, jeśli wolisz jedną większą pizzę.
6. Przygotowane ciasto rozwałkuj na grubość około 0,5 cm, na posypanej mąką powierzchni roboczej.
7. Przenoś ciasto na blachę do pieczenia lub do kamienia do pizzy, i dodaj swoje ulubione składniki, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa i dodatki.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku o temperaturze 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie lekko złociste i składniki się skarmelizują.
9. Wyjmij pizzę z pieca i pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Smacznego!