Przepis na ciasto do pizzy z mąki typ 00 📖
Oto przepis na ciasto do pizzy z mąki typ 00:Składniki:
- 500 g mąki typ 00
- 350 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W dużym misie wymieszaj suchą mąkę, sól i cukier.
2. W osobnym naczyniu rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
3. Powoli wlej mieszaninę z drożdży do miski z suchymi składnikami.
4. Delikatnie zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłej wody; jeśli jest zbyt mokre, dodaj trochę mąki.
5. Gdy ciasto ma odpowiednią konsystencję, przykryj je wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Możesz je teraz rozwałkować na okrągłą lub prostokątną formę, zależnie od preferencji.
7. Na rozwałkowanym cieście dodaj ulubione składniki do pizzy i piecz w nagrzanym do 220°C piekarniku przez około 12-15 minut, aż brzegi będą złociste, a ser roztopiony.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika, pozwól jej nieco ostygnąć, a następnie kroj i podawaj. Smacznego!