Przepis na ciasto do pizzy ze swiezymi drozdzami 📖
Oto przepis na ciasto do pizzy ze świeżymi drożdżami:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g świeżych drożdży
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 300 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. W misce rozpuszczamy cukier w ciepłej wodzie. Dodajemy świeże drożdże i mieszamy delikatnie. Pozostawiamy na około 10 minut, aż drożdże zaczną się rozpuszczać.
2. W osobnej misce mieszamy mąkę z solą. Dodajemy rozpuszczone drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
3. Przekładamy ciasto do miski wysmarowanej oliwą z oliwek i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasto wykładamy na oprószoną mąką stolnicę i dzielimy na kilka porcji, w zależności od preferowanej wielkości pizzy.
5. Każdą porcję ciasta rozwałkowujemy na okrągłą lub prostokątną formę w cienką lub grubszą warstwę, w zależności od preferencji.
6. Na cienko rozwałkowanym cieście układamy wybrane dodatki, takie jak sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso czy owoce morza.
7. Piecz pizzę w nagrzanym do 220 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące.
Gotową pizzę wyjmujemy z piekarnika i podajemy na gorąco. Smacznego!