Przepis na pizze ciasto z drożdżami 📖
Oto przepis na pizzę z ciastem drożdżowym:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 10 g drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 150 ml letniej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. Rozdrobnij drożdże i wymieszaj je z cukrem oraz odrobiną letniej wody. Pozostaw na kilka minut do momentu, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
3. Dodaj aktywowane drożdże do mąki i zagniataj składniki, stopniowo dodając pozostałą wodę.
4. Dodaj oliwę z oliwek do ciasta i kontynuuj wyrabianie, aż uzyskasz sprężyste ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj niewielką ilość mąki, jeśli zaś zbyt suche, dodaj trochę wody.
5. Przenieś ciasto na odrębną powierzchnię, posypaną mąką, i kontynuuj zagniatanie przez około 10-15 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu przez około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Po upływie godziny wyjmij ciasto z miski i ponownie zagniataj przez krótką chwilę, aby usunąć powietrze.
8. Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto, aż uzyskasz žądaną grubość pizzy.
9. Przenieś cienkie ciasto na blachę do pieczenia, przykrytą papierem pergaminowym.
10. Wybierz swoje ulubione składniki, na przykład sos pomidorowy, ser, owoce morza, warzywa, itp., i udekoruj ciasto nimi.
11. Wstaw pizzę do nagrzanego piekarnika (temperatura: 220-230°C) i piecz przez około 12-15 minut, aż skorupa będzie chrupiąca i ser się roztopi.
Smacznego!