Przepis na ciasto drożdżowe bez drożdży 📖
Przygotowanie ciasta drożdżowego bez użycia drożdży może być trudne, ale istnieje sposób, aby uzyskać przyzwoity efekt. Oto prosty przepis:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 szklanki cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
1. Przed rozpoczęciem przygotowań dołącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej je razem na dużą miskę.
2. Dodaj cukier do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
3. W innym naczyniu połącz ciepłe mleko z jajkami, rozpuszczonym masłem i ekstraktem waniliowym. Ubij wszystkie składniki razem.
4. Powoli wlej mieszaninę mokrych składników do miski z suchymi składnikami. Używając łyżki drewnianej lub miksera z hakiem do ciasta, wymieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą.
5. Następnie przesuń ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagnieć je przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
6. Umieść ciasto w czystej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. To może zająć około 1-2 godzin.
7. Po wyrośnięciu ciasta, przesuń je z powrotem na stolnicę i delikatnie ugnieć, aby usunąć powietrze.
8. Teraz ciasto możesz użyć do przygotowania różnych wypieków, takich jak bułki, drożdżówki czy babki. Postępuj zgodnie z wybranym przepisem i ciesz się wspaniałym, domowym ciastem drożdżowym.
Pamiętaj, że ten przepis może nie dać dokładnie takiego samego efektu, jak tradycyjne ciasto drożdżowe, ale jest to dobra alternatywa, gdy nie masz drożdży pod ręką.