Przepis na faworki drożdżowe z suchych drożdży 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 40 g drożdży świeżych lub 20 g drożdży suchych
- 200 ml mleka
- 80 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru i odstaw na kilkanaście minut, aż drożdże się rozpuszczą i osiągną konsystencję piany.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże i dwa jajka.
3. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj misę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i wyłóż na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę o grubości około 2 mm.
6. Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm, a następnie na prostokąty o długości około 10 cm.
7. W środku każdego prostokąta zrób nacięcie i przeciągnij jedno z końców przez środek, tak aby powstał charakterystyczny wygląd faworków.
8. W dużym garnku rozgrzej olej do temperatury 180°C. Wrzuć kilka faworków na raz do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z obu stron.
9. Wyjmij faworki z oleju i odłóż na papierowy ręcznik, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
10. Posyp faworki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!