Przepis na rogaliki drożdżowe z suchych drożdży 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g masła
- 70g cukru
- 20g suchych drożdży
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- dżem, czekolada lub inne nadzienie według preferencji
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z cukrem i szczyptą soli.
2. W małym garnku podgrzej mleko, aż będzie letnie.
3. Dodaj suchye drożdże do ciepłego mleka i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuszczą.
4. Do misy z mąką dodaj rozpuszczone drożdże, jajka, miękkie masło i ekstrakt waniliowy.
5. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i ciasto będzie gładkie i elastyczne.
6. Odstaw ciasto na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z miski i podziel na kilka równych części.
8. Każdą część rozwałkuj na placek o kształcie trójkąta.
9. Na szerokim końcu trójkąta połóż nadzienie według preferencji.
10. Zwijaj ciasto od szerokiego końca w kierunku wąskiego, aby otrzymać rogalik.
11. Powtórz ten sam proces dla pozostałych części ciasta.
12. Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
13. Odstaw rogaliki na około 15-20 minut, aby jeszcze trochę wyrosły.
14. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 180°C.
15. Po wyrośnięciu, włóż blaszkę z rogalikami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
16. Wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
17. Gotowe rogaliki można posypać cukrem pudrem. Smacznego!