Przepis na ciasto drożdżowe bez jajek 📖
Oto przepis na ciasto drożdżowe bez jajek:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 20g świeżych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła, rozpuszczonego
- 50g cukru
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj szczyptę cukru i odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. Dodaj do miski mąkę, rozpuszczone masło, pozostały cukier i szczyptę soli. Wymieszaj składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Przenieś ciasto na stolnicę i zagnieć je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i miękkie.
4. Umieść ciasto w czystej misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po podrośnięciu ciasto ponownie zagnieć, a następnie podziel je na mniejsze porcje i uformuj z nich bułeczki lub placki.
6. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kolejne 30-40 minut, aby ponownie podrosły.
7. Przed pieczeniem ciasto możesz posmarować odrobiną mleka, aby uzyskać ładniejszą złocistą skórkę.
8. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze rumianego koloru.
9. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i zostaw je do ostygnięcia.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się smacznym i puszystym ciastem drożdżowym bez jajek.