Przepis na ciasto drożdżowe bułeczki 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła, rozpuszczonego
- 1 jajko
- 7g suchych drożdży
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10-15 minut, aż drożdże się aktywują i zaczynają pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj rozpuszczone masło, jajko i drożdże z mlekiem. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, odrywaj niewielkie kawałki i formuj bułeczki, układając je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Ponownie przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30-45 minut.
7. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
8. Po wyrośnięciu bułeczek, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż się zrumienią.
9. Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!