Przepis na ciasto drożdżowe do bułeczek 📖
Oto prosty przepis na ciasto drożdżowe do bułeczek:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 240 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 120 g rozpuszczonego masła
- 2 jajka
- 1 łyżka suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- opcjonalnie: krojone owoce suszone lub czekolada
Sposób przygotowania:
1. W większej misce wymieszaj mąkę, cukier, suché drożdże i sól.
2. W innej misce ubij jajka, dodaj rozpuszczone masło i ciepłe mleko. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Połącz zawartość obu misek i zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz dodać wybrane owoce suszone lub połamaną czekoladę do ciasta, jeśli chcesz.
4. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta ponownie zagnieć je przez kilka minut, by wyrównać strukturę.
6. Wytnij kawałki ciasta i formuj bułeczki w dowolny kształt. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Odstaw bułeczki na kolejne 20-30 minut, aby ponownie podrosły.
8. Przełóż blaszkę z bułeczkami do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się lekko złociste.
9. Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe! Teraz możesz delektować się świeżymi, puszystymi i aromatycznymi bułeczkami drożdżowymi.