Przepis na ciasto drożdżowe do rwania 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 20g drożdży świeżych
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 100g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1-2 łyżki cukru waniliowego
- skórka otarta z 1 cytryny
- ulubione nadzienie (np. jagody, jabłka, ser, dżem)
Instrukcje:
1. w misce rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru i ciepłe mleko; odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, solę i skórkę z cytryny.
3. Dodaj drożdże rozpuszczając je we wcześniej przygotowanym ciepłym mleku.
4. Dodaj jajka oraz stopione masło; dokładnie wymieszaj aż składniki się połączą.
5. Przełóż ciasto na stolnicę i zagnieć przez kilka minut aż będzie gładkie i elastyczne.
6. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny aż podwoi swoją objętość.
7. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Posmaruj ciasto ulubionym nadzieniem, pozostawiając brzegi wolne.
9. Zwijaj ciasto na kształt wałka, a następnie przekrój je na równe kawałki.
10. Układaj kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
11. Ponownie odstaw na 30 minut, żeby trochę podrosło.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
13. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż będą rumiane.
14. Pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!