Przepis na ciasto drożdżowe mieszane łyżką 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 50 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- szczypta soli
- aromat waniliowy (opcjonalnie)
- skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól oraz opcjonalnie aromat waniliowy i skórkę cytrynową.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i mleko do suchych składników. Wyrób ciasto, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dodaj roztopione masło i jajka. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż będzie elastyczne i nie będzie odrywać się od rąk.
5. Przykryj naczynie wilgotną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ugnieć je jeszcze raz, aby usunąć nadmiar powietrza.
7. Przełóż ciasto do formy do pieczenia lub uformuj dowolne kształty na dużym blasze.
8. Odstaw ciasto na kolejne 20 minut, aby jeszcze raz wyrosło.
9. Następnie piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż będzie rumiane i upieczone wewnątrz.
10. Gdy ciasto będzie gotowe, wyciągnij je z piekarnika i ostudź na kratce.
Twoje pyszne ciasto drożdżowe mieszane łyżką jest teraz gotowe do podania! Możesz je posypać cukrem pudrem przed podaniem. Smacznego!