Przepis na ciasto drożdżowe parzone 📖
Przepis na ciasto drożdżowe parzone:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml ciepłego mleka
- 100g masła
- 50g cukru
- 2 jajka
- 25g drożdży świeżych
- szczypta soli
- dodatki (np. kruszone owoce, rodzynki, czekolada)
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się rozpuszczą i poczną pracować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj roztopione masło, jajka i zaczyn drożdżowy z mlekiem.
3. Zagnieć składniki ręką lub przy pomocy miksera z hakiem do zagniatania ciasta przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
4. Przykryj misę ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasto jeszcze raz zagnieć, dodając ewentualnie dodatki (np. kruszone owoce, rodzynki, czekolada).
6. Podziel ciasto na mniejsze części i uformuj z nich bułki, foremki lub inny wybrany kształt.
7. Ułóż formowane ciasto na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Przykryj ściereczką i pozostaw na 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
9. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
10. Piecz ciasto przez około 20-25 minut, do momentu, gdy nabierze złocistego koloru i będzie chrupiące na zewnątrz.
11. Wyjmij z piekarnika i zostaw do ostygnięcia na kratce.
Gotowe! Możesz podawać to pyszne, ciepłe ciasto drożdżowe parzone z kawą lub herbatą. Smacznego!