Przepis na ciasto drożdżowe sypane 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1 łyżka rumu (opcjonalnie)
- cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i zostaw na kilka minut, aż się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli.
3. Wlej aktywowane drożdże do miski z mąką i dodaj roztopione masło oraz jajka.
4. Wyrabiaj ciasto przez kilka minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, jeszcze raz je zagnieć.
7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub natłuść masłem i posyp mąką.
8. Wyłóż ciasto na blachę i rozwałkuj je na grubość około 2 cm.
9. Odstaw ciasto na kolejne 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
10. Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180 stopni C.
11. Po wyrośnięciu ciasta, piecz je w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż nabierze złocistego koloru.
12. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je do ostygnięcia.
13. Opcjonalnie, posyp ciasto drożdżowe sypane cukrem pudrem przed podaniem.
Ciasto drożdżowe sypane jest gotowe do podania!