Przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami i budyniem 📖
Przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami i budyniem:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 łyżka drożdży instant
- 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 4 jabłka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka. Wyrob ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodaj odrobinę więcej mąki.
4. Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw na godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie, obierz jabłka i pokrój je w drobne kostki.
6. Przygotuj budyniowy nadziew: według instrukcji na opakowaniu przygotuj budyń, ale zredukuj ilość mleka o połowę.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Na wierzchu ciasta równomiernie rozprowadź przygotowany budyń, a następnie posyp go pokrojonymi jabłkami.
9. Zwijaj ciasto od dłuższego boku na kształt rolady.
10. Pokrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Ponownie przykryj ciasto wilgotną ściereczką i pozostaw na 15-20 minut, aby ponownie podrosło.
12. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
13. Wstaw blaszkę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
14. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
15. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem. Możesz również polać je lukrem, jeśli lubisz bardziej słodkie wariacje.
Smacznego!