Przepis na pyszne ciasto z budyniem i jabłkami 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 4 jajka
- 1 budyniowa masa waniliowa
- 4 duże jabłka
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. Mąkę przesiej do miski, dodaj 100 g masła, 50 g cukru, 1 jajko oraz szczyptę soli. Zagnieć składniki ręcznie, aż powstanie jednolite ciasto. Zawinij je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
2. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
3. W rondelku rozpuszcz 50 g masła, dodaj jabłka i pozostały cukier. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną.
4. Budyń wymieszaj z proszkiem do pieczenia i 3 jajkami. Łyżką drewnianą energicznie wymieszaj składniki na jednolitą masę.
5. Schłodzone ciasto podziel na dwie części - jedną na spód, drugą na wierzch. Wyłóż pierwszą część ciasta na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie dociskaj, aby utworzyć równą powierzchnię.
6. Na wynikającą z ciasta warstwę wyłóż smażone jabłka równomiernie.
7. Na jabłka wylej masę budyniową, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
8. Na to połóż drugą część ciasta, delikatnie dociskając wierzch.
9. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy.
10. Wyciągnij ciasto z piekarnika i przestudź. Następnie posyp je cukrem pudrem.
11. Pokrój ciasto na porcje i podawaj je z ulubionym napojem. Smacznego!