Przepis na ciasto drożdżowe z powidłami śliwkowymi 📖
Oto prosty przepis na ciasto drożdżowe z powidłami śliwkowymi:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 80g cukru
- 80g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- powidła śliwkowe (ilość do smaku)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj odrobinę cukru i pozostaw na 5 minut, aż drożdże się aktywują.
3. Do miski z suchymi składnikami dodaj jajka, roztopione masło i aktywowane drożdże w mleku. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i utworzą gładką masę. Ciasto powinno być elastyczne i odstające od rąk.
4. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj zagniatanie przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne.
5. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj czystą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podziel na dwie równe części.
7. Każdą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Na jednej połowie każdego prostokąta nałóż warstwę powideł śliwkowych, zostawiając wolne brzegi.
9. Złóż drugą połowę ciasta na wierzch, tak aby powstał prostokąt.
10. Przyciskając brzegi, zamknij ciasto i delikatnie przenieś na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
11. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez kolejne 30-40 minut.
12. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
13. Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem dla efektu złocistego wierzchu.
14. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złociste i dobrze wypieczone.
15. Po wystudzeniu możesz pokroić ciasto na kawałki i podawać. Smacznego!