Przepis na drożdżowe bułeczki z powidłami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 42 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- powidła śliwkowe
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku.
2. W dużej misce mieszamy mąkę, cukier i sól.
3. Dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka.
4. Wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę, do podwojenia objętości.
6. Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze kawałki (np. 8-10) i z każdego formujemy kulki.
7. Na środku każdej bułeczki robimy wgłębienie i wkładamy łyżeczkę powideł.
8. Bułeczki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi.
9. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż bułeczki będą złote.
11. Po ostudzeniu można je posypać cukrem pudrem.
Smacznego!