Przepis na rogaliki drożdżowe z powidłami śliwkowymi 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g masła
- 50g cukru
- 20g drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżka rumu
- 1 szklanka powideł śliwkowych
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, roztopione masło, 1 jajko i rum. Dodaj aktywowane drożdże.
3. Zagnieć ciasto, aż będzie się odchodzić od rąk. Jeśli jest zbyt kleiste, dodaj trochę więcej mąki.
4. Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na dwie części. Każdą część rozwałkuj na prostokątny placek.
6. Na placek nałóż cienką warstwę powideł śliwkowych.
7. Zwijaj placek od dłuższego boku, tworząc długi wałek. Następnie, z otrzymanego wałka, formuj rogaliki.
8. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednie odstępy między nimi.
9. Odstaw rogaliki do wyrośnięcia na około 30 minut.
10. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
11. Roztrzepane jajko posmaruj rogaliki.
12. Piecz rogaliki przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
13. Po upieczeniu, posyp rogaliki cukrem pudrem.
Smacznego!