Przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami bez mleka 📖
Oto przepis na ciasto drożdżowe z truskawkami bez mleka:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży instant
- 70 g cukru
- 250 ml letniej wody
- 70 g oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
- 250 g truskawek
- cukier puder (do posypania)
Instrukcje:
1. W głębokiej misce wymieszaj suchą mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj letnią wodę i olej roślinny do suchych składników. Zacznij mieszać wszystko łyżką lub widelcem, aż składniki dobrze się połączą.
3. Gdy ciasto w mierze zeschnie, przenieś je na lekko mączoną powierzchnię i zagnieć ręcznie przez około 10 minut. Powinno być elastyczne i gładkie.
4. Włóż ciasto do dużej, posmarowanej olejem miski i przykryj ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie, umyj truskawki i pokrój je na plastry lub kawałki.
6. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i na lekko mączoną powierzchnię. Delikatnie rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1 cm.
7. Rozłóż truskawki równomiernie na powierzchni ciasta, pozostawiając niewielki margines z każdej strony.
8. Zwiń ciasto z truskawkami, zaczynając od dłuższego boku, tak aby powstała długa rolka.
9. Przenieś ciasto na wysmarowaną tłuszczem blachę lub do tortownicy.
10. Daj ciastu drożdżowemu z truskawkami odrobinę czasu na ponowne wyrośnięcie przez około 15-20 minut.
11. W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C.
12. Po wyrośnięciu ciasta, umieść je w piekarniku na środkowej półce i piecz przez około 25-30 minut, aż stanie się złote i wypieczone.
13. Po upieczeniu ciasta, wyjmij je z piekarnika i przełóż na kratkę do ostygnięcia.
14. Gdy ciasto trochę ostygnie, posyp je cukrem pudrem.
15. Podawaj ciasto drożdżowe z truskawkami na ciepło lub zimno, najlepiej tego samego dnia.
Smacznego!